kuzu eti, su, un, yumurta sarısı, limon suyu ve tuz ile hazırlanır, üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber eklenerek servis edilir. Önce kuzu eti uzun süre haşlanarak yumuşatılır ve aromalı bir et suyu elde edilir. Ardından didiklenen etler bu suya eklenir ve ayrı hazırlanan unlu-yumurtalı terbiye sıcak çorbaya yavaşça karıştırılarak ilave edilir.
